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title: "Restaurant : bac à graisse et contrôle du clapet anti-retour"
description: "Photos avant et après d'un nettoyage des canalisations dans un restaurant : vidange du bac à graisse, hydrocurage, contrôle du clapet anti-retour, 2 techniciens, 3 h 30."
url: "https://plumbo-astro.pages.dev/fr/projects/restaurant-grease-trap-backflow/"
date: "2026-09-24"
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# Restaurant : bac à graisse et contrôle du clapet anti-retour

> Photos avant et après d'un nettoyage des canalisations dans un restaurant : vidange du bac à graisse, hydrocurage, contrôle du clapet anti-retour, 2 techniciens, 3 h 30.

## Le chantier

Dans un restaurant, les plonges s'évacuaient lentement et le siphon de sol refoulait pendant le service du soir. La vidange du bac à graisse était en retard, et le contrôle annuel du clapet anti-retour tombait la même semaine.

## Ce que nous avons fait

Deux techniciens sont arrivés à 6 h, avant l'ouverture de la cuisine. Ils ont vidangé le bac à graisse, raclé les parois et vérifié les cloisons et la sortie. La conduite a ensuite été hydrocurée des plonges jusqu'au bac pour dégager la graisse accumulée. Pour finir, le clapet anti-retour de l'arrivée d'eau a été testé et étiqueté, et le rapport transmis au service des eaux.

## Le résultat

Les plonges et le siphon de sol s'écoulaient normalement pour le service du midi. Le restaurant est passé à une vidange toutes les huit semaines, avec le contrôle du clapet regroupé sur le même passage chaque année.